Ristorazione la crisi come occasione

Dopo due anni in Italia stiamo abbattendo tutte le restrizioni. Possiamo approfittare di questo “ritorno alla normalità”? Possiamo gioirne insieme ai nostri clienti, che nonostante tutte le difficoltà che ancora li affliggono, vogliono concedersi una pausa, un sorriso, una serata di festa? Come fare per attirarli e fidelizzarli? La risposta è rinnovandosi! Come? 

• Profilo social del locale: sicuramente uno dei principali metodi è il mondo dei social, che permettono oggi, a differenza di ieri, di promuoversi in modo totalmente gratuito! Aumentando esponenzialmente il buon vecchio passa parola. Sfruttiamo Internet come una grande risorsa gratuita, promuoviamo il nostro locale, i nostri piatti, creiamo degli eventi speciali per richiamare la clientela. 

• Delivery: gli esercizi che hanno superato questo periodo lo hanno fatto soprattutto grazie al delivery! Se non lo abbiamo ancora fatto, possiamo ancora sfruttare quest’onda, e affidarci alle grandi app per ordinare il cibo d’asporto, oppure organizzarci per farlo senza questo filtro e le conseguenti spese ma fidelizzando direttamente il cliente. 

• Menù: Rinnoviamo il nostro menù, nella sostanza e nella forma! Comunichiamo ai nostri clienti che abbiamo lavorato con entusiasmo e ottimismo per loro, investendo la nostra creatività per accoglierli nuovamente con qualcosa di nuovo, con delle sorprese.